冬が旬のヒオウギ貝。 養殖カゴに入れて成長させ、１センチ位の稚貝になるとカラフルに発色します。 オレンジ色、黄色・赤色・紫色があり稀に２色が混ざった貝もあります。 出荷できるサイズになるまで約２年かかり、錦盛丸水産では８センチ以上になったものを出荷しています。 浜揚げすると鮮度が落ちやすく、スーパーなど量販店で目にすることは珍しいですが、錦盛丸水産では水揚げから出荷までスピーディーに行い、生きたままご自宅までお届けします。 ヒオウギ貝には疲労回復に効果があるタウリンや、亜鉛、ビタミンB12が豊富に含まれています。 貝柱はホタテにも負けないフルーツのような上品な甘み。 ヒモはコリコリとした食感が楽しめます。 食べ終わった殻はアクセサリーや飾り物としてもお使いいただけます。 濃厚な甘みと、カラフルな色彩で贈答品としてもたいへん喜ばれています。 自然豊かな鹿児島県出水郡長島町で育ったヒオウギ貝は、 天然の色とりどりの貝殻を楽しむことができます。 海中につるして育てているので、砂をふくむことはありません。 ■食べ方 生で醤油、加熱して焼き貝、酒蒸し、バター醤油焼き、フライ、天ぷら、グラタン、パスタなど様々な料理にご利用いただけます。 ■注意 商品が届きましたら、海水を捨ててボウルなどの容器にいれて冷蔵庫で保管して、発送日より２〜３日以内に食べ切って下さい。 冷凍で３日以上保存する場合は、解凍後は必ず加熱処理をしてから召し上がって下さい。 ご家庭用、ご贈答用にもぜひどうぞ。 活きています！[常温][レシピ付] 【商品名】ヒオウギ貝 【内容量】ヒオウギ貝15枚入り 年内受注締切日 /12月26日・最終発送日 /12月29日

「かごしまのさかな」鹿児島県ブランド認定魚！ 根占(ねじめ)のカンパチは黄金に輝いています！ それは、独特の海流と大切に育てた、身質の良い高品質のカンパチの証です。 鹿児島県本土最南端佐多岬の近くで、 黒潮のみなぎる風光明媚、海・山・川の自然に恵まれたところで育ったカンパチです。 自然環境に恵まれた潮流の速い地域で、 薬剤をほとんど使わず、また鮮度、品質、栄養状態の 良好な餌飼料を与えながらの養殖を行っています。 プリプリと歯ごたえのある食感はそのままに、 脂身にはくさみがなく、うまみと甘みが口いっぱいに広がります。 お刺身、しゃぶしゃぶなどシンプルに味わうのがおススメです。 【商品名】ねじめ黄金カンパチフィレ2枚セット 【内容量】約2〜2.3kg（原体は3.5〜4kg） 年内受注締切日 /12月21日・最終発送日 /12月28日

大切な方へ、喜ばれる贈り物を かつおぶし屋の厳選ギフト！ ■そのまま食べるかつおスライス 噛むほどに旨味がにじみ出てくる､しっとりタイプ､新感覚の削り節です｡ 口の中でじわっと香ばしいしょうゆ風味が広がります。 お酒はもちろん、サラダやクラッカーにも合います！ ■リッチかつおチーズ 大人気！リッチかつおチーズ！止まらない美味しさです 「味付かつお節」をたっぷり使い、チーズと合わせた贅沢なスティックおつまみです。 ■枕崎鰹めし（まぜご飯の素１合用） ご飯に混ぜるだけで、磯の風味が広がる鰹めしができます。 鹿児島県枕崎産の本かつお節を使用し、国産にんじん、国産ひじき、国産しいたけを加えて美味しく作りました。 炊きたての1合のご飯に混ぜるだけで、磯の風味が広がる鰹めしがお手軽にできます。 ■鰹ぶし屋のパリッとふりかけ（しょうゆ味） 味付かつお節を75%以上使用し、さらに国産のりと味付ごまをブレンドして香ばしいしょうゆ味に仕立てておりますので、素材もお味も上質なふりかけです。 ■かつお佃煮 鰹っ子 かつおとひじきを絡めたしそ風味の佃煮 しっとりとした食感で、温かいご飯やおにぎりに。 お酒のおつまみやお茶うけにも。また、白菜等のお漬物と和えても美味しくいただけます。 ■本かつおパック 封を切る度にかつお節の新鮮な香りと食感が楽しめます。 冷や奴、納豆、お漬け物やお好み焼きなど。 色々なお料理にトッピングとして幅広く使えます。 生産量日本一を誇る鹿児島県枕崎産の かつお節や素材の旨みを活かした商品を ご自宅・ギフトにどうぞ！ 【商品名】 かつおづくし6点セット 【内容量】 ●そのまま食べるかつおスライス 30g×1 ●リッチかつおチーズ 65g×1 ●枕崎鰹めし（まぜご飯の素１合用） 75g×1 ●鰹ぶし屋のパリッとふりかけ（しょうゆ味） 30g×1 ●かつお佃煮 鰹っ子 80g×1 ●本かつおパック 2g×6袋入×1 【賞味期限】 常温120日 年内受注締切日 /12月16日・最終発送日 /12月24日

大切な方へ、喜ばれる贈り物を かつおぶし屋の厳選ギフト！ ■そのまま食べるかつおスライス 噛むほどに旨味がにじみ出てくる､しっとりタイプ､新感覚の削り節です｡ 口の中でじわっと香ばしいしょうゆ風味が広がります。 お酒はもちろん、サラダやクラッカーにも合います！ ■リッチかつおチーズ 大人気！リッチかつおチーズ！止まらない美味しさです 「味付かつお節」をたっぷり使い、チーズと合わせた贅沢なスティックおつまみです。 ■枕崎鰹めし（まぜご飯の素１合用） ご飯に混ぜるだけで、磯の風味が広がる鰹めしができます。 鹿児島県枕崎産の本かつお節を使用し、国産にんじん、国産ひじき、国産しいたけを加えて美味しく作りました。 炊きたての1合のご飯に混ぜるだけで、磯の風味が広がる鰹めしがお手軽にできます。 ■鰹ぶし屋のパリッとふりかけ（青さちりめん味） かつお節の中でも最高級といわれる鹿児島県枕崎産の本枯節を使用しました。 格別な旨味と風味が引き立ち、パリッとした食感の美味しいふりかけです。 味付かつお節を75%以上使用し、さらに味付ごまをブレンドして、香ばしい しょうゆ味に仕立てておりますので、素材もお味も上質なふりかけです。 本枯節と国産ちりめんのパリッとした食感に、その中で広がる磯の風味豊かな国産青さが絶品なふりかけです。食感も香りも両方楽しめて、上品でちょっと大人な仕上がりになっております。 ■鰹ぶし屋のパリッとふりかけ（うめ味） 口の中にほんのり広がる梅の風味と、ほどよく後引く酸味でさっぱりとした味わいのふりかけです。 ■かつお角煮 鹿児島県枕崎産の本かつお節を、しょうがと醤油風味で甘辛く仕上げました。 噛めば噛むほどに、かつおそのものの豊かな旨味を味わえる逸品となっております。 食卓やお弁当にはもちろん、焼酎や日本酒のおつまみにも最適です。 ■しっとりおかか 枕崎産本枯節のコクある旨みと、香り豊かな白ごまの味を活かした黒糖仕込みの逸品です。 白いごはんによく合います！おにぎりにもどうぞ！ ■枕崎ゴールドパック 本枯節の血合を抜いたちょっと贅沢な削りぶしパック かつお節の最高峰といわれる鹿児島県枕崎製造の本枯節を、血合いを抜いて、使いやすく食べやすいサイズに削りました。 いつも使っているかつおパックより、見た目もお味もワングレード上の仕上がりになっております。食べきりサイズの2gパックが8袋入り。 冷や奴、納豆、お漬け物やお好み焼きなど。色々なお料理にトッピングとして幅広く使えます。 生産量日本一を誇る鹿児島県枕崎産の かつお節や素材の旨みを活かした商品を ご自宅・ギフトにどうぞ！ 【商品名】 かつおづくし8点セット 【内容量】 ●そのまま食べるかつおスライス 60g×1 ●リッチかつおチーズ 65g×1 ●枕崎鰹めし（まぜご飯の素2合用） 150g×1 ●鰹ぶし屋のパリッとふりかけ（青さちりめん味） 30g×1 ●鰹ぶし屋のパリッとふりかけ（うめ味） 30g×1 ●かつお角煮 110g×1 ●しっとりおかか 110g×1 ●枕崎ゴールドパック 2g×8袋入×1 【賞味期限】 常温120日 年内受注締切日 /12月16日・最終発送日 /12月24日

鹿児島県産の中でも厳選した「うなぎ」を使い、 熟練した職人の技とオリジナルの焼き製法で贅沢な味わいに仕上げました。 艶のある濃厚なタレと合わせることで、香りと味の両方をお楽しみいただけます。 祖父母や1人暮らしの家族への贈り物用としておすすめの商品です。 大きい鰻が2本入った内容量になります。 【商品名】 鹿児島県産うなぎの蒲焼 2尾セット 【内容量】 ●うなぎ蒲焼(156～185g)×2 ●添付タレ(山椒付)15ml×2 ●リーフレット×1 【原材料】 うなぎ蒲焼：うなぎ（鹿児島県）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、みりん、砂糖、でん粉 添付蒲焼のたれ（さんしょう付）：たれ（しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、水飴、砂糖、醗酵調味料/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、V.B1）、さんしょう（さんしょう） 【アレルギー】 大豆、小麦含む 【賞味期限】 冷凍：出荷日から90日間　 【保存方法】 冷凍-18℃以下 【製造者】 株式会社薩摩川内鰻 【注意事項】 ・解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・袋のまま電子レンジに入れないでください。 ・調理の際はやけどに注意してください。 ・うなぎには多少骨がありますので食べる際はご注意ください。 年内受注締切日 /12月24日・最終発送日 /12月26日

鹿児島県産の中でも厳選した「うなぎ」を使い、 熟練した職人の技とオリジナルの焼き製法で贅沢な味わいに仕上げました。 艶のある濃厚なタレと合わせることで、香りと味の両方をお楽しみいただけます。 祖父母や1人暮らしの家族への贈り物用としておすすめの商品です。 大きい鰻が2本入った内容量になります。 【商品名】 鹿児島県産うなぎの蒲焼 3尾セット 【内容量】 ●うなぎ蒲焼(156～185g)×3 ●添付タレ(山椒付)15ml×3 ●リーフレット×1 【原材料】 うなぎ蒲焼：うなぎ（鹿児島県）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、みりん、砂糖、でん粉 添付蒲焼のたれ（さんしょう付）：たれ（しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、水飴、砂糖、醗酵調味料/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、V.B1）、さんしょう（さんしょう） 【アレルギー】 大豆、小麦含む 【賞味期限】 冷凍：出荷日から90日間　 【保存方法】 冷凍-18℃以下 【製造者】 株式会社薩摩川内鰻 【注意事項】 ・解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・袋のまま電子レンジに入れないでください。 ・調理の際はやけどに注意してください。 ・うなぎには多少骨がありますので食べる際はご注意ください。 年内受注締切日 /12月24日・最終発送日 /12月26日

十分に脂が乗りながらもあっさりとした味わいが絶妙です！ 多くのアンケート調査で「一番好きな寿司のネタ」として常に上位を占めているほど、サーモンは日本人の食卓には欠かせない人気食材として選ばれています。 天然の鮭にはアニサキスをはじめとした寄生虫が入り込んでいるため、生食用としては利用できませんでしたが、養殖技術が進んだ現代では、完全養殖されたアトランティックサーモンやトラウトサーモンなどが寿司屋や和食料理屋においてサーモンとして提供されるようになっています。 霧島連山から湧き出る豊富な自然水を使用し、限りなく自然環境に近い条件のもといっさい薬を使用せずに大切に育てられた霧島サーモンは、十分に脂が含まれながらもあっさりとした口当たりと、広大な生け簀で運動しながら育てられたために引き締まった身のバランスが絶妙である、との高い評価をいただいております。 お刺身はもちろん、ソテーしても食べられるフィレが２枚入ったセット。 【商品名】 霧島サーモン フィレ 【内容量】 ●皮なしフィレ（冷凍）　2枚 年内受注締切日 /12月24日・最終発送日 /12月27日

十分に脂が乗りながらもあっさりとした味わいが絶妙です！ 多くのアンケート調査で「一番好きな寿司のネタ」として常に上位を占めているほど、サーモンは日本人の食卓には欠かせない人気食材として選ばれています。 天然の鮭にはアニサキスをはじめとした寄生虫が入り込んでいるため、生食用としては利用できませんでしたが、養殖技術が進んだ現代では、完全養殖されたアトランティックサーモンやトラウトサーモンなどが寿司屋や和食料理屋においてサーモンとして提供されるようになっています。 霧島連山から湧き出る豊富な自然水を使用し、限りなく自然環境に近い条件のもといっさい薬を使用せずに大切に育てられた霧島サーモンは、十分に脂が含まれながらもあっさりとした口当たりと、広大な生け簀で運動しながら育てられたために引き締まった身のバランスが絶妙である、との高い評価をいただいております。 お刺身として食べられるフィレと西京漬けのセット。 【商品名】 霧島サーモン 漬けセット 【内容量】 ●皮なしフィレ　1枚 ●西京漬け切り身　4枚 年内受注締切日 /12月24日・最終発送日 /12月27日

高品質ところてんは、原料のテングサだけではなく、製法にもこだわり抜いた逸品です。 たれ（あごだしスープ）との相性は抜群。健康に、ダイエットに、間食に、最高のところてんをご賞味ください。 健康にも良くて美味しいところてんを、大切な方へ贈り物としてもご利用くださいませ。 【商品名】高品質ところてん40個入り（2個入り×20セット） 【原材料】ところてん：テングサ、醸造酢 たれ（あごだし）：砂糖、しょうゆ、蛋白加水分解物、醸造酢、ブドウ糖果糖液糖、食塩、かつおエキス、魚介パウダー／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦、さば、大豆を含む） 【内容量】ところてん（1個あたり130g）、たれ（1袋あたり15g） 【産地】国産 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

高品質ところてんは、原料のテングサだけではなく、製法にもこだわり抜いた逸品です。 たれ（あごだしスープ）との相性は抜群。健康に、ダイエットに、間食に、最高のところてんをご賞味ください。 健康にも良くて美味しいところてんを、大切な方へ贈り物としてもご利用くださいませ。 【商品名】高品質ところてん16個入り（2×8セット） 【原材料】ところてん：テングサ、醸造酢 たれ（あごだし）：砂糖、しょうゆ、蛋白加水分解物、醸造酢、ブドウ糖果糖液糖、食塩、かつおエキス、魚介パウダー／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦、さば、大豆を含む） 【内容量】ところてん（1個あたり130g）、たれ（1袋あたり15g） 【産地】国産 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。